爱奇艺美食竞技综艺《天才厨人》官宣定档2026年6月11日上线，每周四中午12点更新。黄渤以馋门召集人身份加入，负责开场出题、过程互动及参与最终口味商议。专业评审由刘一帆与谭绮文担任，对技法、味型、呈现做专项打分。
节目征集三十二位年轻厨师，按赛制分两大阵营进行多轮淘汰。每轮给出主题食材或限定烹饪方式，胜出队伍获得免淘汰权或额外食材奖励。评审模式为首次采用艺人、名厨、食客三方联合打分，黄渤代表艺人评审团给出口味主观感受分，刘一帆与谭绮文给出专业技术分，随机邀请的普通食客给出大众口感分，三项加权决定晋级与淘汰。
黄渤早前主持过《忘不了农场》《一出好戏》幕后饭局环节，对食材挑选和市井吃法有个人偏好。他在正片中以召集人而非导师自居，主要作用是推动流程、跟厨师聊创作思路、试吃后口述感受。刘一帆曾任多家米其林餐厅主厨，谭绮文为香港知名甜品主厨兼餐厅经营者，两人分别把控咸味料理与烘焙甜品评审标准。
三十二位参赛厨师背景涵盖法餐、日料、新派中餐、融合料理及烘焙方向，多数年龄层在二十至三十五岁之间，部分有海外进修或星级餐厅学徒经历。首期主题为”童年味道重构”，要求用指定平价食材做出高级呈现并讲出个人故事。
录制现场设四个操作台区、中央评审长桌及食客试吃区。黄渤进场先尝每道菜再开口点评，刘一帆检查火候与刀工细节，谭绮文重点看摆盘平衡与味型层次。被淘汰厨师离场前获评审团给出具体改进建议。
节目由爱奇艺独播，无电视联播安排。首期上线时长约九十分钟，含厨房备战、限时烹饪、三方评审及淘汰宣布全过程。后续视播出效果决定是否加录复活赛或外景寻味特辑。
黄渤录前在采访中说想看年轻人怎么理解传统味道。刘一帆要求厨师先尊重食材再谈创意。谭绮文提醒甜品部分别为了炫技掩盖本味。
厨房油烟机轰鸣时黄渤坐评审席戴围裙翻题库卡，刘一帆踱步看锅底焦色，谭绮文俯身闻盘边香草气息。叫号品尝环节全场静音等食客举手表决。
《天才厨人》是爱奇艺2026年重点美食线综，试图在美食竞技框架里加入艺人主观味觉与大众食客视角，弱化纯技术炫技、强调味道与共情联结。
